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火麻油养生功效这么多,怎么选才最正宗?
作者:admin 发布日期:2018-9-27 关注次数: 二维码分享

在众多的食用油中,巴马火麻油以绝对的营养优势脱颖而出,成为营养最平衡的、最具开发价值的食用油。那么,如何挑选到最正宗、最有营养的火麻油呢?最简单的方法主要看下面几个方面。

巴马特产火麻油

1.生产工艺

生产加工的工艺只能是物理冷榨。因为过高的温度会破坏火麻油的营养成分和降低火麻油的营养价值,所以火麻油也不宜用于油炸。只有传统的物理压榨工艺,全程低温加工生产,才能留住了火麻油原有的营养成分。另外,传统物理压榨法可以保证整个榨油和炼油过程未使用任何化学剂,不存在化学残留物质。

2.质量等级

质量等级为一级的火麻油是最好的,这也是国内目前油类最高标准(进口橄榄油才有特级初榨等级)。生产日期越近越好,这样酸度低,油质抗氧化性也更活跃,也能在过期之前食用完。

3.包装

火麻油是低温冷榨油,所以包装一般以用有避光功能的深色瓶为最佳,另外,保存的环境也要避免高温和阳光直射。

4.α-亚麻酸含量

不饱和脂肪酸——α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,是人体必须的营养素之一,也是火麻油中最宝贵的成分,被誉为"植物脑黄金"。α-亚麻酸对人体健康有着决定性的作用。所以在挑选火麻油时,先看看产品标注上的营养含量表,里面的不饱和脂肪酸a-亚麻酸的含量越高就越好。

5.原产地

火麻与生俱来对自然生长环境的要求极为苛刻,目前只产于巴马北部的石山,这得益于巴马得天独厚的自然环境,所以火麻油原产地仅在中国巴马。

巴马火麻产量稀少,亩产只有30--50斤。再经过物理冷压榨,出油率只有20%,相当于种植一亩地的巴马火麻只产6--10斤火麻油。所以目前市场上的火麻油的价格相比其他油类相对较贵,一般的市场价为每500毫升100元到500元不等。

由于火麻油对人体健康很有帮助,价格又高,所以市场上的假货非常多。市面上的假火麻油主要是成本低,打价格战。但俗话说便宜没好货,好货不便宜。假的火麻油不仅无益于健康,反而可能会对身体造成伤害,所以大家在选购时要购买具有国家卫生安全QS认证的巴马本地火麻油。

长寿油——巴马火麻油的养生秘密

火麻油是唯一能够溶于水的油! 被称为“长寿油”!

火麻仁被国家卫生部列入“既是食品又是药品的物品名单”。

火麻油中两种不饱和脂肪酸ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸的比值符合世界卫生组织推荐的标准最佳比值,是最平衡的油脂,另外火麻油中的“植物脑黄金”α-亚麻酸的含量非常高。

火麻油具有人体细胞必需的10种氨基酸,β-胡萝卜素、叶绿素、叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇类等营养素,维生素E、钙、锌、硒等有益矿物质。

巴马火麻油

《本草纲目》记载,火麻具有润肠通便,预防老年人便秘。有“肠道清道夫”的美誉。

现代医学研究证实, 火麻仁油具有延缓动脉硬化、预防心脑血管、降低高胆固醇、高血压、高血脂、防癌,是值得推荐的养生长寿油。

现代医学研究证实,火麻油具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、延缓衰老延年益寿之功效,对老人便秘、高血压和高胆固醇等有特殊疗效,预防老年痴呆。

现代研究发现a-亚麻酸摄入量与智商有直接关系,火麻油含α-亚麻酸居多,可分DHA等物质提高智力、促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。促进婴幼儿的视视网膜的发育。

火麻油含有丰富的卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”是一种天然的解毒剂,坚持补充可改善肤质。

坚持食用火麻油可以帮助改善孕妇产后便秘、余疾、破积血,复血脉,还能帮助促进泌乳,增强乳汁营养。

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